Воскресенье , 28 ноября 2021
Главная / Рецепты / Выпечка / Шоколадный кекс с грушей. Пошаговый рецепт с фото

Шоколадный кекс с грушей. Пошаговый рецепт с фото

Груша ароматна и прекрасна,
Сочная, румяные бока!
Может быть зеленой, желтой, красной —
Сладкое сокровище в руках!

У каждого садовода-огородника осень ассоциируется с каким-то овощем или фруктом. Для одних это тыква, для других — яблоки, а для меня осень — это груши. Сочные, сладкие, иногда с толстой кожицей, золотисто-желтые с румянцем, только их могу назвать «Мисс Осень».
Ну и как же обойтись без грушевой выпечки?

В сегодняшнем рецепте предлагаю объединить насыщенный вкус печеной сладкой груши и простого кекса. Попробуйте, результат вас приятно порадует, а домашние получат оригинальную выпечку к чаю.

Шоколадный кекс с грушей. Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления кекса мне понадобился 1 час.

Ads by

Ингредиенты

  • Груша — 3 шт., выбирайте ароматную и одного размера
  • Масло сливочное — 180 г
  • Сахар — 120 г (ориентируйтесь по сладости груши)
  • Мука — 200 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Ванильный сахар — 1 ч. ложка
  • Какао — 30 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Соль — щепотка
  • Корица, имбирь — по настроению

Приготовление

Приготовление этого кекса доступно даже начинающим хозяюшкам.
Разогреваю духовку до 180 градусов. В глубокую миску выкладываю  мягкое масло, добавляю сахар, ванильный сахар и соль. Взбиваю миксером 3-4 минуты.

Шоколадный кекс с грушей. Пошаговый рецепт с фото

Добавляю по одному яйца и продолжаю взбивать…

Шоколадный кекс с грушей. Пошаговый рецепт с фото

Просеиваю муку, какао, разрыхлитель, щепотку соли и перемешиваю до однородности ложкой или лопаткой. Миксером пользоваться больше не надо, чтобы не «забить» тесто.

Шоколадный кекс с грушей. Пошаговый рецепт с фото

Тесто получаем консистенции густой сметаны, чуть тягучее

На этом этапе можете добавить корицу, имбирь, молотые орехи. Я не добавляю, так как аромат груши, по-моему, не стоит оттенять. Из груши овощечисткой или другим приспособлением удаляю сердцевину. В полученное отверстие вливаю немного теста или кладу кусочки шоколада. Выкладываю на дно и стенки прямоугольной формы (у меня 24х14) пекарскую бумагу и слегка смазываю сливочным маслом. Выливаю тесто, разравниваю его и устанавливаю 3 груши хвостиками кверху. Груши располагайте на расстоянии друг от друга. 

Шоколадный кекс с грушей. Пошаговый рецепт с фото

У меня одна грушка оказалась дылдой, все пыталась завалиться

Отправляю форму в духовку на 40-45 минут. Готовность кекса проверяю, как всегда, деревянной  шпажкой.

Шоколадный кекс с грушей. Пошаговый рецепт с фото

Достаю из духовки и даю остыть

Остывший кекс присыпаю сахарной пудрой…

Шоколадный кекс с грушей. Пошаговый рецепт с фото

Нарезаю…

Шоколадный кекс с грушей. Пошаговый рецепт с фото

Угощаю и угощаюсь.

Шоколадный кекс с грушей. Пошаговый рецепт с фото

Мисс «Осень»

Если вы захотите заменить грушу яблоком, то выбирайте сладкое и твердое. И это будет уже другой кекс.

Приятного аппетита!

Шоколадный кекс с грушей. Пошаговый рецепт с фото

 Приятного аппетита!

Источник: recepty.7dach.ru

Смотрите также

Тыквенно-овсяные пирожные с арахисом. Пошаговый рецепт с фото

Сегодня я хочу предложить вам необычный десерт из тыквы, имеющий вкус пирога, но при этом …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *