Любовь к тыкве нам привила наша бабушка. С тыквой она готовила много разных блюд, в том числе и выпечку.
Я приготовила рулет, в тесто для рулета добавила тыквенное пюре и мед. Тесто при выпекании стало красивого золотистого цвета. Сам рулет очень вкусный и, думаю, понравится взрослым и детям.
Рулет с добавлением тыквы
Ингредиенты
- Мука — 200-250 г
- Яйца — 3 шт.
- Мед — 2 ст. ложки
- Сахарный песок — 1 стакан
- Сметана — 2 стакана
- Тыквенное пюре — 1 стакан
- Сода — 1/2 ч. ложки
- Кунжут — 2 ст.ложки для украшения
- Варенье малиновое — 3-4 ст. ложки
- Миндаль молотый — 3-4 ст. ложки
Способ приготовления
Взбиваем два яйца, половину стакана сахарного песка, половину стакана сметаны и мёд.
Для теста
Добавляем к ним тыквенное пюре, муку и соду.
Тыквенное пюре
Все перемешиваем и выкладываем на противень, застеленный ковриком для выпекания.
Перемешиваем блендером
Добавляем тыквенное пюре
Тесто для рулета
Выкладываем тесто на противень
Выпекаем в разогретой духовке 15-20 минут.
Запекаем
Для рулета испекли тесто
Вынимаем из духовки, немного остужаем и сворачиваем испеченное тесто в рулет.
Формируем рулет
Остужаем
Взбиваем 1,5 стакана сметаны с 0,5 стакана сахарного песка.
Взбиваем сметану с сахарным песком
Разворачиваем тесто и промазываем его взбитой сметаной, сворачиваем снова в рулет. Сверху также промазываем сметаной, на сметану выкладываем несколько ложек варенья. Посыпаем рулет молотым миндалем.
Промазываем рулет сметаной
Вкусный медово-тыквенный рулет
Рулет медово-тыквенный
Украшаем шариками из теста и кунжута.
Медово-тыквенный рулет
Кладем в холодильник на 1-1,5 часа. Затем вынимаем из холодильника, нарезаем кусочки и кушаем с чаем или с чем вам нравится.
Приятного аппетита!
Источник: 7dach.ru