Не встречала таких людей, которые не любили бы пиццу. У каждого есть свой любимый вариант этого замечательного кулинарного изделия. Мой любимый вариант с вялеными томатами, летом удалось сделать небольшие запасы таких помидоров. Благодаря длинным новогодним праздникам найдется время приготовить любимую пиццу, наполнить дом ароматом итальянских трав и скрасить вечер вкусной выпечкой.

Пицца с вялеными томатами. Рецепт приготовления с пошаговыми фотографиями

Пицца с вялеными томатами

Ингредиенты

Для теста:

  • воды — 140 мл
  • оливковое масло — 10 мл 
  • сухие дрожжи – 11 г
  • сахар — 1 ст. ложка
  • соль – щепотка
  • мука – 250 г

 
Для н
ачинки:

  • моцарелла — 200 г
  • вяленые томаты – 150 г
  • пармезан (натертый) – 50 г
  • томатная паста
  • смесь итальянских трав


Время приготовления: 1,5 часа.


Ads by

Приготовление

Дрожжи развести с сахаром в теплой воде, добавить соль, оливковое масло. В эту смесь ввести муку, замесить эластичное тесто и оставить его примерно на час под полотенцем. За это время тесто поднимется.

Пицца с вялеными томатами. Рецепт приготовления с пошаговыми фотографиями

Приготовление теста

Раскатать его в тонкий пласт, переложить на противень с пергаментом, смазать оливковым маслом, можно из баночки с вялеными томатами, затем смазать томатной пастой, разложить вяленые томаты, маленькие шарики моцареллы.

Пицца с вялеными томатами. Рецепт приготовления с пошаговыми фотографиями

Начинка

Присыпать тертым пармезаном и травами. Дать пицце постоять примерно 10-15 минут, нагреть духовку до +180 градусов и поставить выпекать на 20-25 минут. Готово!

Пицца с вялеными томатами. Рецепт приготовления с пошаговыми фотографиями

Пицца перед выпеканием и готовая выпечка

Источник: recepty.7dach.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *