Тепло домашнего дома невозможно представить без чашки горячего чая. А к чаю надо подать что-то вкусное. Кекс — это самый оптимальный вариант. Основной компонент кекса, который придает вкус — это сухой кисель с лесными ягодами. Кокосовая стружка вносит свою нотку вкуса.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 60 грамм сахара
- 200 мл молока
- 50 мл растительного масла
- 90 г (1 пакет) сухого киселя
- 300 г муки
- 50 г кокосовой стружки
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного сахара
Приготовление:
Подготовить продукты.
Смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель и сухой кисель.
Отдельно взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Влить растительное масло и молоко. Перемешать.
Соединить сухие и жидкие ингредиенты.
Тщательно перемешать. Добавить кокосовую стружку.
Выложить тесто в прямоугольную форму.
Выпекать в духовке 35-40 минут при 180 С. Дать остыть. Украсить глазурью или посыпать сахарной пудрой.
Нарезать на кусочки и подать к столу. Приятного аппетита и хорошего выходного дня!
Источник: 7dach.ru