Его величество карантин-2020 наверняка останется в нашей памяти надолго. И пусть скептики бурчат, что все это просто дурная паника, а тревожные социально ответственные граждане готовятся к самоизоляции, но… вы ведь успели купить гречку? Тогда вам повезло! Из нее можно приготовить массу вкусных, полезных и питательных блюд. Хотите — с мясом, хотите — без.
Вы успели купить гречку?
1. Гречаники
Если вы таки имеете мясо, то можете приготовить просто чудесное блюдо под названием гречаники. В его составе довольно много ингредиентов, так что готовьте, пока не потратили все запасы продуктов. Потребуются мясной фарш, гречневая каша, яйца и овощи. Пошаговый рецепт приготовления читайте в публикации Гречаники, запеченные в духовке. Если у вас нет духовки, то для вас подойдет другой вариант этого блюда — Гречаники: нежные котлеты по особенному рецепту. В этом случае потребуются плита и сотейник.
Гречаники, запеченные в духовке. Фото Виктории Кузнецовой (vicky22)
2. Гречка по-княжески
Можно называть по-другому — гречка по-деревенски. В этом блюде основная изюминка (сразу после гречки) — сочная свиная грудинка. Также потребуются заготовки из томатов, которые вы делали летом и осенью, — а если они уже закончились, то подойдут свежие помидорчики. Приготовление идет в казане, так что на выходе получается очень насыщенное, яркое блюдо. Полный рецепт, расписанный по шагам, вы найдете в публикации Мои бабушки спорили: «гречка по-княжески» или «гречка по-деревенски».
Гречка по-княжески. Фото Светланы Островой (Svet-Kara)
3. Гречневая каша с грибами
Приготовление гречневой каши с грибами может иметь массу вариантов. Причем это классическое сочетание продуктов абсолютно аутентично для России и тех стран, где в принципе выращивают гречиху. Кроме того, это блюдо питательно, и, хотя оно не содержит мяса, им можно накормить любого мужчину.
Гречка с белыми грибами. Фото Марины Бах (MeryKon)
На нашем сайте вы найдете несколько интересных идей этого блюда:
- Каша гречневая с грибами
- Гречка с белыми грибами
- Гречотто от журнала «Люблю готовить»
В нашем маркете вы можете выбрать качественную кастрюлю — не только для варки гречневой каши, но и для приготовления других блюд. Загляните в подборку Кастрюли.
Кастрюля Rondell Stern 20cm 3.9L RDS-010
2 149 руб
Pleer.ru
Кастрюля Webber 6.6L BE-179/2
1 028 руб
Pleer.ru
Кастрюля Nadoba Nita 18cm 2.5L 726913
2 756 руб
Pleer.ru
Кастрюля Webber 1.9L BE-195/2
567 руб
Pleer.ru
4. Котлеты из гречки и картофеля
Овощные котлеты всегда пользуются популярностью, особенно во время поста. Если же ввести в состав такого блюда гречку, то оно получится сытнее, заодно и консистенция будет приятнее. Отличное сочетание — гречка и картофель. Котлеты из этих продуктов получаются мягкие, но с хрустящей корочкой. Особенно они нравятся детям. Подробнее о том, как их приготовить, читайте в публикации Простые котлетки без мяса.
Котлеты гречнево-картофельные. Фото Натальи Т (28101959NaTa)
5. Запеканка, или крупеник из гречки
Крупеник по сути своей напоминает запеканку: способы их приготовления схожи. Однако крупеник, как правило, блюдо скорее сладкое, и в его состав входит творог. Запеканка с гречкой обычно готовится к ужину и включает в себя мясные ингредиенты. Хотя это дело вкуса.
Крупеник из гречки. Фото Марины (MARIKZN)
Если вам понравилась эта задумка, посмотрите, какие могут быть вкусные варианты ее воплощения:
- Крупеник из рассыпчатой гречки и творога
- Готовили ли вы гречневый крупеник? Попробуйте, ловите рецепт
- Запеканка из гречки — вкусно и полезно
6. Голубцы с гречневой начинкой
Гречневую кашу с грибами мы с вами попробовали чуть выше. Если же немного усложнить блюдо, то можно приготовить колоритные голубцы с гречнево-грибной начинкой. Получается просто пища богов, можно приглашать гостей. Что? В карантин нельзя? Тогда ешьте сами, а гости пусть наблюдают по видеосвязи. Наверняка попросят у вас рецептик. А вы узнаете его из публикации Голубцы с гречневой кашей и грибами.
Голубцы с гречневой кашей и грибами. Фото: А. Соколов/BurdaMedia
7. Сладкая гречка со свеклой и орехами
Такая гречневая каша может взять приз в номинации «Самое оригинальное блюдо из гречки». Может быть, кому-то набор ингредиентов покажется необычным и даже странным, но вы хотя бы попробуйте! Это очень ярко и своеобразно — и много шансов на то, что вам понравится. Подробности — в публикации Отварные гречка и свекла с орехами.
Сладкая гречка со свеклой и орехами. Фото Натальи Т (28101959NaTa)
8. Пирожки с гречкой и грибами
Когда вся семья дома, то каждый день как выходной. Чтобы побаловать детей и взрослых, выбирайте беспроигрышный вариант — выпечку. Симпатичные и аппетитные пирожки с начинкой из гречки, овощей и грибов поднимут настроение. Пошаговый рецепт с фотографиями вы найдете в публикации Мастер-класс «Пирожки с гречкой и грибами».
Пирожки с гречкой и грибами. Фото: А. Карпенко/BurdaMedia
В заключение добавлю еще несколько полезных ссылок. Если вы новичок и впервые готовите этот замечательный продукт, тогда вам для начала понадобится знать, Как варить гречку. Секреты приготовления рассыпчатого гарнира. Для асов кулинарии будет интересно приготовить блюдо под названием Греча с курицей в горшочках. И главное — побольше оптимизма! Может статься, что после вынужденного заточения в стенах дома вы выйдете знатным специалистом по приготовлению разнообразных блюд из любимой гречки.
Источник: 7dach.ru