Еще один постный, сытный и пикантный салат с фасолью, солёным огурчиком и маслинами. Очень вкусный!

Салат с фасолью, соленым огурцом и маслинами. Рецепт приготовления с пошаговыми фотографиями

Ингредиенты

  • фасоль вареная — 150 г
  • соленый огурец — 1 шт.
  • морковь вареная — 1 шт.
  • маслины — 6-8 шт.
  • лук — 1 шт.
  • сок лимона — 3 ст. ложки
  • оливковое масло — 3 ст. ложки
  • горчица зерненая — 1 ст. ложка
  • соль
  • перец

Время приготовления: 30 минут + время варки моркови и фасоли. Лучше всё сварить заранее.

Приготовление

Сварить фасоль и морковь. 

Салат с фасолью, соленым огурцом и маслинами. Рецепт приготовления с пошаговыми фотографиями

Лук измельчить и обжарить до мягкости и румяности.

Салат с фасолью, соленым огурцом и маслинами. Рецепт приготовления с пошаговыми фотографиями

Нарезать морковь, соленый огурец и маслины. Добавить обжаренный лук.

Салат с фасолью, соленым огурцом и маслинами. Рецепт приготовления с пошаговыми фотографиями

Приготовить заправку из сока лимона, горчицы и растительного масла. 

Салат с фасолью, соленым огурцом и маслинами. Рецепт приготовления с пошаговыми фотографиями

Полить салат заправкой и перемешать.

Салат с фасолью, соленым огурцом и маслинами. Рецепт приготовления с пошаговыми фотографиями

Салат можно подать с гренками. Украсить зеленью.

Салат с фасолью, соленым огурцом и маслинами. Рецепт приготовления с пошаговыми фотографиями

Приятного аппетита!

Источник: recepty.7dach.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *