Легкий, свежий и хрустящий салат по мотивам салата «Цезарь с грибами». Естественно, без сыра, т.к. салат постный. Грибы у меня — сырые шампиньоны, люблю я их. 🙂 Если не любите, то обжарьте их или возьмите консервированные.

Постный салат типа "Цезарь" с грибами. Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

  • шампиньоны свежие — 4-5 шт.
  • помидоры черри — 5 шт.
  • сухарики — 40 г
  • листья салата -2-3 шт.

Для заправки

  • оливковое масло — 3 ст. ложки
  • уксус яблочный 6%  — 2 ст. ложки
  • чеснок — 1 зубчик
  • горчица зерненая — 1 ч. ложка
  • соус Табаско — 1 ч. ложка
  • сахар — 0,5 ч. ложки
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу

Время приготовления — 20 минут.

Приготовление

Приготовить соус для салата из указанных ингредиентов. Конечно, количество условно, кладите по вкусу. Помидорки нарезать четвертинками, шампиньоны нарезать потоньше. Сухарики у меня домашние, сушила сама. 

Постный салат типа "Цезарь" с грибами. Пошаговый рецепт с фото

Собираем салат. На тарелку выложить листья салата, порванные крупными кусочками.

Постный салат типа "Цезарь" с грибами. Пошаговый рецепт с фото

Разложить сверху шампиньоны и черри.

Постный салат типа "Цезарь" с грибами. Пошаговый рецепт с фото

Добавить горсть сухариков. Сухарики можно взять из любого хлеба или багета — черного, серого, белого.

Постный салат типа "Цезарь" с грибами. Пошаговый рецепт с фото

Полить салат заправкой.

Постный салат типа "Цезарь" с грибами. Пошаговый рецепт с фото

При подаче на стол салат перемешать. Посыпать зеленью.

Постный салат типа "Цезарь" с грибами. Пошаговый рецепт с фото

Приятного аппетита!

Источник: recepty.7dach.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *