Ну очень простой в исполнении салат, но всю «соль» ему делает заправка. Немного сладковата, островата… В общем, это можно и нужно попробовать. Тем более вариант бюджетный, и все составляющие, как правило, у хозяйки есть под рукой.
Нам понадобится:
- 1 огурец
- 1 морковь
По желанию можно добавить 1 молоденький (совсем молоденький) кабачок, либо заменить им один из компонентов.
А теперь заправка :
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. яблочного уксуса 6% (также можно использовать обычный столовый 9% уксус)
- 1 ч. л. сахара
- 1-2 зубчика чеснока
- щепотка черного острого перца
- щепотка молотого черного перца
- щепотка соли
Благодаря заправке салат получается очень ароматный. Нарезка овощей позволяет им очень быстро замариноваться соусом и порадовать вас вкусом.
Приготовление:
Для начала подготовим заправку. Для этого смешаем масло, соевый соус, уксус, перец, соль и чеснок.
Затем подготовим овощи. Огурец и морковь очистить.
Нарезаем их тонкими полосочками. Это можно сделать либо ножом для овощей, либо обычной овощечисткой.
Заправляем овощи заправкой. Все готово! Дайте салатику постоять 10 минут. Вкусный и полезный витаминный салат готов.
Приятного аппетита!!!
Источник: 7dach.ru