Воскресенье , 19 сентября 2021
Главная / Рецепты / Первые блюда / Легкий куриный суп с овощами. Пошаговый рецепт с фото

Легкий куриный суп с овощами. Пошаговый рецепт с фото

В жаркую погоду хочется покушать чего-то легкого. Супчик с куриным мясом, овощами и листьями свеклы и моркови очень подходит для этого. Готовится все быстро и просто, зато получается очень вкусно. 

Легкий куриный суп с овощами. Пошаговый рецепт с фото

Суп с овощами и куриным мясом

Время приготовления — 1 час.

Легкий куриный суп с овощами. Пошаговый рецепт с фото

Суп с овощами

Ингредиенты

  • Вода — 2-2,5 л
  • Куриная грудка — 350-400 г
  • Листья свеклы — 8-10 шт.
  • Свежая капуста — 1/4 маленького кочана
  • Картошка — 2-3 шт. 
  • Лук репчатый — 1 шт. (небольшая луковица)
  • Томат — 1 шт. 
  • Кабачок — 1/2 шт.
  • Листья моркови — 3-4 шт.
  • Соль, специи — по вкусу 
  • Сметана домашняя — для заправки 

Приготовление

Нарезаем куриную грудку небольшими кусочками, промываем и отправляем в кастрюлю с горячей водой.

Легкий куриный суп с овощами. Пошаговый рецепт с фото

Куриная грудка. Нарезаем

Легкий куриный суп с овощами. Пошаговый рецепт с фото

Кладем мясо в горячую воду
 
В это время очищаем, промываем и нарезаем овощи: капусту, картошку, кабачок. Кабачок берем молодой, но кожуру с него надо срезать.

Легкий куриный суп с овощами. Пошаговый рецепт с фото

Нарезаем капусту

Легкий куриный суп с овощами. Пошаговый рецепт с фото

Нарезаем кабачок

Легкий куриный суп с овощами. Пошаговый рецепт с фото

Порезанные овощи

Как только закипит вода с мясом, добавляем в кастрюлю порезанные капусту, кабачок и картошку. 
Варим 25-30 минут.

Легкий куриный суп с овощами. Пошаговый рецепт с фото

Добавляем овощи

Затем нарезаем мелко репчатый лук, также нарезаем один томат небольшими дольками и отправляем в кастрюлю.

Легкий куриный суп с овощами. Пошаговый рецепт с фото

Нарезаем лук и томат

Варим 5-7 минут. 

Легкий куриный суп с овощами. Пошаговый рецепт с фото

Добавляем в кастрюлю томат и лук

В это время нарезаем листья свеклы и моркови не очень мелко и отправляем их тоже в кастрюлю.

Легкий куриный суп с овощами. Пошаговый рецепт с фото

Листья свеклы и моркови

Легкий куриный суп с овощами. Пошаговый рецепт с фото

Нарезаем

Легкий куриный суп с овощами. Пошаговый рецепт с фото

Добавляем порезанные листья свеклы и моркови

Добавляем соль, специи и все варим 2-3 минуты. Можно добавить зелень, укроп, петрушку. 

Легкий куриный суп с овощами. Пошаговый рецепт с фото

Варим суп с овощами и снимаем пену сверху

Легкий куриный суп с овощами. Пошаговый рецепт с фото

Овощи в супе

Суп получается очень легким и вкусным. Заправляем такой суп домашней сметаной. 

Легкий куриный суп с овощами. Пошаговый рецепт с фото

Кладем домашнюю сметану

Приятного аппетита!

Источник: recepty.7dach.ru

Смотрите также

Холодный суп-свекольник. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Один из любимых летних супов у россиян это окрошка и её разновидности — свекольники и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *